Kapat

Kavurmalı ve Tereyağlı Pilav Tarifi….

Anasayfa
Ana Yemek Kavurmalı ve Tereyağlı Pilav Tarifi….

Porsiyon: 4 kişilik,

Hazırlama ve pişirme: 40 dakika,

Malzemelerimiz:

  • 350 gram kavurma,
  • 3 su bardağı et suyu,
  • 1.5 su bardağı pirinç, 
  • 2 yemek kaşığı tereyağı, 
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Pirinci, genişçe bir cam kaseye alın ve üzerine 2 tatlı kaşığı tuz ile iki parmak geçecek kadar kaynamış su ekleyip, yaklaşık 20 dakika kadar bekletin.

2- Sonra sıcak suda bekletilen pirinci, nişastası akana kadar akan suda yıkayın ve süzün. Süzülen pirinçleri, 3-4 dakika orta kısık ateşte kavurun. Üzerine, tuz ile et suyunu ekleyin ve bir taşım kaynayıncaya kadar pişirin.

3- Su kaynayınca ocağı kısın ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

4- Tereyağını tavada köpük köpük olana kadar eritin ve pişen pilavın üzerine gezdirin. Pilavı, pirinçleri ezmeden karıştırın.

5- Ayrı bir tavada, kavurma’yı orta ateşte yağı çözünene kadar pişirin ve pişen kavurma’yı pilavın üzerine dökün. Yaklaşık 10-15 dakika kadar dinlendirin. Servisinizi sıcak sıcak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Sağlığınız İçin Pırasalı Ekşili Nohut Yemeği...