Kapat

Keşşir Pilavı

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Keşşir Pilavı

Malzemelerimiz:

  • 2 adet orta boy siyah havuç,
  • 200 gram kuşbaşı et,
  • 2 bardak et suyu,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 diş sarımsak,
  • yeteri kadar kuru nane,
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

Tencerede önce kuşbaşı etini soteliyelim. Sonra soğan ve sarımsakları ince ince doğrayıp, tereyağında kavuralım. Siyah havucu soyalım ve küçük halkalar şeklinde doğrayıp tencereye ilave edelim. Suyun içinde bekletilen pirinçleri süzdürüp tencereye et suyu, nar ekşisi ve baharatlarla birlikte ilave edilerek kısık ateşte pişirelim. Piştikten sonra dinlendirelim ve sonra  sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun…