Kişnişli Domatesli Makarna Tarifi

✅ Kişnişli Domatesli Makarna Tarifi

Malzemelerimiz:

• 1 paket makarna,
• 3 adet domates,
• 2 adet kuru soğan,
• 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak,
• 1 çorba kaşığı baharat karışımı,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
• 2 çay bardağı süt,
• 1 çorba kaşığı ince kıyılmış taze kişniş,
• 1 çorba kaşığı un,
• 4 çorba kaşığı tereyağı,

Baharat karışımı:

• 4 çay kaşığı kişniş tohumu,
• 1 çay kaşığı kimyon tohumu,
• 1 tatlı kaşığı zencefil tozu,
• 1 çay kaşığı tane karabiber,
• 1 adet defne yaprağı,
• 1 çay kaşığı kakule,
• ¾ çay kaşığı tarçın,

Baharatın hazırlanışı:

Tüm baharat malzemesini mutfak robotuyla toz haline getirin.

Yapılışı:

1- Tencerede 5 litre suda, tuzu kaynatın.

2- Kaynayan suya makarnayı ilave edin ve kapağı açık olarak tekrar kaynamaya bırakın. Ara ara kontrol ederek, 10 dakika haşlayın.

3- Haşlanan makarnayı süzün.

4- Ayrı bir tavada tereyağında, küp küp doğranan soğan, sarımsak ve domatesi 10 dakika kavurun.

5- Sonra, içine un ekleyerek 5 dakika kavurun. Ardından süt ile baharatları ilave ederek 3-4 dakika pişirin.

6- Süzülen makarnayı sosa ekleyerek karıştırın. Üzerine, ince kıyılmış taze kişniş serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂