Kapat

Misafirlerinize Farklı Lezzet Sunabilirsiniz: Şalgamlı Pirinç Salatası

Anasayfa
Bakliyat Misafirlerinize Farklı Lezzet Sunabilirsiniz: Şalgamlı Pirinç Salatası

Misafirlerinize Farklı Lezzet Sunabilirsiniz: Şalgamlı Pirinç Salatası

Misafirlerinize farklı ve lezzetli bir salata ikram etmek istiyorsunuz. O zaman şalgam suyu ile pişen pirinç salatası bu düşüncenize uygun olacaktır. Yeşillikler ve turşularla yapılan sunumunuza ve eşsiz lezzetine misafirleriniz bayılacağından emin olabilirsiniz…Afiyet olsun…👍👍👍

Malzemelerimiz:

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1.5 su bardağı önceden ıslatılmış pirinç,
  • 1.5 su bardağı şalgam suyu,
  • 1 su bardağı konserve mısır,
  • 8 adet salatalık turşusu,
  • 2 adet pancar turşusu,
  • 3 adet taze soğan,
  • ½ demet dereotu,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için),
  • çeyrek demet maydanoz ,
  • 1 adet limon,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Tencereye zeytinyağını koyun ve içine pirinç ilave ederek, şeffaflaşana kadar kavurun.

2- Pirinç şeffaflaşınca, şalgam suyunu ekleyin ve kaynadıktan sonra ocağı kısıp, suyunu çekene kadar pilav gibi pişirin.

3- Suyunu çektikten sonra, kapakla tencere arasına temiz bir mutfak bezi (veya havlu kağıt) koyun ve 15 dakika kadar dinlendirin.

4- Şalgamla pişen pirinci, geniş bir kaseye alın. Üzerine; konserve mısırı, turşu, yeşillikler, zeytinyağı ve limon suyu ile tuz ekleyin.

5- Sonra hepsini karıştırıp, servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😁😁😁

Şalgam:

C vitamini ve kalsiyum mineralinden zengin bir bitkidir. Sadece kışın değil her mevsim yemeniz gereken bir besindir. Antioksidan özelliği sayesinde çeşitli kanserlerin riskini azaltır ve son derece lezzetlidir.

Şalgamın insan sağlığı için pek çok faydaları vardır. Bunlar;

  • Şalgam iştahı açar.
  • Laktik asit içerir, sindirimi kolaylaştırır.
  • B grubu vitaminleri bulunur.
  • Şalgam mide ve karaciğere çok faydalıdır.
  • Kalsiyum, potasyum ve demir içerir. Kemik ve kasları güçlendirir.
  • İdrar söktürücüdür, romatizmaya iyi gelir, nikris ağrılarını hafifletir, mafsal şişliklerine iyi gelir, böbrek kumu ve göz sağlığı için faydalıdır.
  • Toksinleri atmaya yarar.
  • Şeker ve vitamin yönünden çok zengindir. Kalsiyum ve madeni tuzlar içerir. Kansızlık için çok faydalıdır. Yaprakları da kökü gibi kalsiyum, demir, bakır ve iyot içerir.
  • Akciğer ve bronşları temizleyen şalgam, kabızlığı giderir ve bazı cilt hastalıklarında da merhem gibi kullanılır. 
İlginizi Çekebilir:  Fesleğenli ve Domatesli Pirinç Pilavı..