Özbek Mutfağının Lezzeti Tartışılmaz Pilavı

✅ Özbek Mutfağının Lezzeti Tartışılmaz Pilavı

Özbek mutfağının özel günler ve düğün gibi kutlamalar için yapılan bu pilav yemeği, aynı zamanda kendi başına bir ana yemek olabilecek kadar da besleyicidir. Sade pilav yapmak yerine, Özbek pilavını yapmayı bir kez deneyin. Haydi birlikte yapalım… Afiyet olsun…😂😂😂

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 400 gram kuşbaşı et,
  • 3 su bardağı pirinç,
  • ½ su bardağı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • ½ çay bardağı badem,
  • 4 adet havuç,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 4-5 bardak sıcak su (veya et suyu),

Yapılışı:

1- Tencerede sıvıyağ ile tereyağını birlikte kızdırın. Kuru soğanı, piyazlık olarak doğrayın. Eriyen yağda, soğanları kavurmaya başlayın. Daha sonra, içine bademleri ilave ederek 1-2 dakika daha kavurun.

2- Soğanlar biraz karamelize olunca, içine kuşbaşı eti (varsa, kuzu eti tercih edilmeli) ilave edin.

3- Etler suyunu çekince, rendelenen havuçları tencereye ilave edin. Havuçlar yumuşayana kadar kavurun ve sonra, yıkanan pirinçleri ekleyerek pirinçleri kavurun.

4- Kavrulan pirinçlere sıcak su ilave edin.

(Sıcak su yerine, et suyu da kullanabilirsiniz.)

5- Tuz ile karabiberi ekledikten sonra, tencerenin kapağını kapatın ve pilav suyunu çekene kadar pişirin. Sonra demlenmeye bırakıp, servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Etli Mantarlı Pirinç Pilavı

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol