Kapat

Tavuk Suyunda Şehriyeli Pirinç Pilavı….

Anasayfa
Pilav-Makarna Tavuk Suyunda Şehriyeli Pirinç Pilavı….

Tavuk Suyunda Şehriyeli Pirinç Pilavı….

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 1,5 su bardağı baldo pirinç,
  • 2 su bardağı sıcak tavuk suyu,
  • 1 çay bardağı arpa şehriye,
  • 1 adet kesme şeker,
  • 4 damla limon suyu,
  • ½ çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Geniş tabanlı bir pilav tenceresinde, tereyağı ve ayçiçek yağını kızdırın. Sonra, arpa şehriyeleri rengi değişene kadar kavurun.

2- Soğuk suda yıkanan pirincin fazla suyunu süzerek, tencereye ilave edin ve şeffaf bir görünüm alana kadar pirinçleri kavurun.

3- Pirinçlerin tane tane olması ve beyazlığını koruması için esmer şeker ile taze sıkılmış limon suyunu içine ilave edin. Sıcak tavuk suyunu ekleyip, tuzla tatlandırın.

4- Pilavı sadece bir kez, tahta bir kaşıkla karıştırıp kapağını kapatın. Pilavı, kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın.

5- Pirinçler uzayıp suyunu çektiğinde, pilavın üzerine kağıt havlu örterek kapağını kapatın.

(Tercih ederseniz, tencereyi nemli bir mutfak beziyle sarın.)

6- Demlenmesi için bir kenarda 30 dakika kadar beklemeye alın ve daha sonra servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊

İlginizi Çekebilir:  Bitter Çikolatalı Dev Kurabiye....