✅ Yeşilliklerle Dolu Dolu Domates Pilavı
- Porsiyon: 4-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1,5 su bardağı pirinç,
- 1,5 kilo tarla domatesi,
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- ½ demet kıyılmış maydanoz,
- ½ demet kıyılmış roka,
- ½ demet kıyılmış yeşil soğan,
- ½ demet kıyılmış dereotu,
- 2 diş kıyılmış sarımsak,
- yeteri kadar karabiber,
- 1 çay kaşığı kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Domatesleri soyup, küp küp doğrayın.
2- Tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağında, 1 diş sarımsağı hafifçe kavurun ve üzerine küp doğranan domatesleri ekleyin.
3- Sonra üzerine pirinç, tuz, karabiber ve şeker ekleyin.
4- Kaynamaya başlayınca altını kısın ve suyunu çekene kadar (yaklaşık 30 dakika) ara ara karıştırarak, çok kısık ateşte pişmeye bırakın.
5- Pirinçler piştiğinde, ocağı kapatın ve içine kıyılan tüm yeşillikler ile 1 kaşık tereyağı ekleyerek güzelce harmanlayın.
6- Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağında, 1 diş sarımsağı rendeleyip tatlandırın.
7- Pilavı servis tabağına alın ve üzerine sarımsakla tatlandırılan zeytinyağını gezdirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅
0 Yorumlar