Zeytinyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı

✅ Zeytinyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı bulgur,
  • ½ su bardağı sızma zeytinyağı,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet sarımsak,
  • 2 adet domates,
  • 2 adet patlıcan,
  • 4 adet yeşil biber,
  • 2 adet kırmızı biber,
  • 3 yemek kaşığı domates salçası,
  • 3 yemek kaşığı kuru nane,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 3 su bardağı su

Yapılışı:

1- Yıkanıp temizlenen patlıcanları alacalı, domatesleri ise bütün olarak soyun. Daha sonra, tüm sebzeleri tercih edeceğiniz gibi doğrayın.

2- Tencerede zeytinyağında patlıcanları kızartmaya başlayın. 5 dakika sonra soğanları, yine 5 dakika sonra biberleri ilave ederek beraber kavurmaya devam edin.

3- 2-3 dakika sonra üzerine bulgur, salça, nane, domates, karabiber, tuz ve sadece ucunu kesilen 1 baş sarımsağı kabuğu ile beraber tencereye ilave ederek harmanlayın. Suyunu da ekleyerek kaynamaya bırakın.

4- Kaynamaya başlayınca, ateşini kısın ve suyunu çekene kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişmeye bırakın.

5- Suyunu çekince ocağı kapatıp, 15 dakika dinlenmeye bırakın ve sonra servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅

İlginizi Çekebilir:  Et Suyunda Kuru Börülce Yemeği

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok