Kapat

Zeytinyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi…

Anasayfa
Bakliyat Zeytinyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi…

Zeytinyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi…

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı bulgur,
  • ½ su bardağı sızma zeytinyağı,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet sarımsak,
  • 2 adet domates,
  • 2 adet patlıcan,
  • 4 adet yeşil biber,
  • 2 adet kırmızı biber,
  • 3 yemek kaşığı domates salçası,
  • 3 yemek kaşığı kuru nane,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 3 su bardağı su

Yapılışı:

1- Yıkanıp-temizlenen patlıcanları alacalı, domatesleri ise bütün olarak soyun. Daha sonra, tüm sebzeleri tercih edeceğiniz gibi doğrayın.

2- Önce, tencereye zeytinyağını alın ve güzelce ısıtın. Daha sonra, patlıcanları kızartmaya başlayın. 5 dakika sonra soğanları, yine 5 dakika sonra biberleri ilave ederek ve beraber kavurmaya devam edin.

3- İki-üç dakika sonra üzerine bulguru, salçayı, naneyi, domatesleri, karabiberi, tuzu ve sadece ucunu kesilen bir baş sarımsağı kabuğuyla beraber tencereye ilave ederek güzelce harmanlayın.

4- Suyunu da ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca, ateşini kısın ve suyunu çekene kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişmeye bırakın.

5- Suyunu çekince ocağı kapatın ve 15 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenme işleminden sonra servisinizi soğutmadan yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Gaziantep'in Sevilen Lezzeti Simit Aşı....