Kapat

Mantar Sote

Malzemelerimiz:

  • 2 adet domates,
  • 2 adet soğan,
  • 2 tane sivri biber,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1/2 bardak su,
  • kilo kanlıca mantarı,
  • karabiber,
  • tuz,

Yapılışı:

Önce, mantarlar temizleyip ve bol su ile yıkanır ve sonra küçük küçük doğranır. Sote yapılacak tencereye veya tavaya bir miktar sıvı yağ konulur. Önceden doğranmış soğanlar ve küçük küçük doğranmış biberler tavada pembeleşinceye kadar sotelenir ve arkasından küp şeklinde doğradığımız ve kabuğunu soyduğumuz domatesleri ilave ederiz. Temizleyip hazırladığımız mantarları da içine ilave ederek, yarım bardak kadar su ile beraber tuzu, karabiberi ve sarımsağını da ilave ederek yemeğimizi pişiririz. Afiyet olsun..