Kapat

Nefis mi Nefis: Mantar Sote

Anasayfa
Ana Yemek Nefis mi Nefis: Mantar Sote

Malzemelerimiz: (6 kişilik)

  • 2 adet kırmızı domates,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 2 adet yeşil sivri biber,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1 kilo kanlıca mantarı,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,
  • 1 çay bardağı su,

Yapılışı:

1- Mantarları temizleyin ve bol su ile yıkayın. Sonra, küçük küçük doğrayın.

2- Sote yapılacak tencereye, (veya tavaya) sıvı yağını koyun.

3- Önceden doğranan soğanlar ile küçük doğranan biberleri tavada pembeleşene kadar soteleyin.

4- Sonra, içine kabuğu soyulan ve küp şeklinde doğranan domatesleri ilave ederek, sotelemeye devam edin.

5- Temizlenip, hazırlanan mantarları içine ekleyin. İçine su, tuz ile karabiber ve sarımsağı ilave edin ve pişmeye bırakın.

6- Pişince, ocaktan alın ve servisi sıcak olarak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Şiveydiz