Kapat

Bartın’ın Geleneksel Lezzeti Pumpum Çorbası….

Anasayfa
Ana Yemek Bartın’ın Geleneksel Lezzeti Pumpum Çorbası….

Bartın’ın Geleneksel Lezzeti Pumpum Çorbası….

Denizi ve doğası ile ülkemizin en güzel şehirlerinden biri olan Bartın ile Amasra ve İnkumu ilçeleri geleneksel lezzetleri ile her zaman dikkatleri üzerine çekiyor. Dört mevsim yerli ve yabancı turistleri ağırlayan Bartın’ın geleneksel bir lezzeti olan ve adını kaynarken çıkardığı sesten alan “Pumpum Çorbası” nı sizlerle paylaşmak istedik. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 3 çorba kaşığı tereyağı,
  • 150 gram kadar pastırma,
  • ½ çay bardağı mısır unu,
  • 1 su bardağı süt,
  • 7 su bardağı su,
  • yeteri kadar küp doğranmış ekmek (üzeri için),

Yapılışı:

1- Tencereye, tereyağını (2 yemek kaşığı) koyun ve eridikten sonra üzerine mısır ununu ekleyin.

2- Un, 1-2 dakika kavrulduktan sonra üzerine su ile sütü ilave ederek kaynatın. Kaynatırken, unun topaklanmaması ve çorbanın kıvamını alması için devamlı karıştırın.

3- Daha sonra üzeri için; tavada küçük küçük doğranan pastırmaları ve küp doğranan ekmekleri 1 yemek kaşığı tereyağ ile 1-2 dakika kadar kavurun.

4- Servis kaselerine alınan çorbanın üzerine, kavrulan pastırma ile kıtır ekmeğinden dökerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Çilekli Yaz Keki