Kapat

En lezzetlisi Evde Yapılan: Yoğurtlu Poğaça

Anasayfa
Hamur İşi En lezzetlisi Evde Yapılan: Yoğurtlu Poğaça

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı süzme yoğurt,
  • 100 gram tereyağı,
  • 4.5 su bardağı un,
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı instant maya,
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı,
  • yeteri kadar haşhaş,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı ılık su,

Yapılışı:

1- Derin bir kabın içerisine instant maya, toz şeker ile bir bardak ılık su koyun ve iyice karıştırın.

2- Sonra, kabın üzerini kapatarak 6-7 dakika kadar bekletin.

3- Bir yumurtanın tamamı ile diğer yumurtanın sadece akını yoğurma kabının içerisine koyarak çırpın.

4- İçine yoğurt, tereyağ ve ayçiçek yağı ile tuzu ekleyerek çırpmaya devam edin.

5- Sonra içine, mayalı karışımı ilave edin ve içine unu yavaş yavaş ilave ederek, karışımı yoğurun.

6- Hazırlanan hamurun mayalanması için, üzerini bezle örtün ve 30-40 dakika kadar dinlendirin.

7- Dinlenen hamurdan, küçük limon büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle poğaça şeklini verin.

8- Poğaça hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine, aralıklı sıralayın ve üzerine yumurta sarısını sürüp, haşhaş serpiştirin.

9- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

10- Poğaçalar kızardıktan sonra fırından çıkartın, ılınmaya bırakın ve sıcak çayın yanında servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Cizre'den Acılı Bulgur Pilavı...