Kapat

Giresun Kiraz Tuzlusu Kavurması

Anasayfa
Pratik Giresun Kiraz Tuzlusu Kavurması

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo tuzlu kiraz,
  • 3 adet kuru soğan,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 fincan tereyağı,
  • yeteri kadar tuz, 

Yapılışı:

a) Kiraz Tuzlaması: Kirazlar yıkanır ve çekirdeklerini çıkarmadan bütün olarak kavanoza bir miktarı konulur. Üzerine kalın tuz serpilir. Tekrar, tuzun üzerine bir miktar kiraz konulur ve yine üzerine tuz serpilir, bu işleme kavanoz kabı dolana kadar devam edilir.

b) Kavurması: Kirazların çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, suya konularak tuzun çıkması sağlanır. Tencerede tereyağ eritilir ve ince doğranmış soğanlar tereyağa ilave edilerek kavrulur. Kirazlar üzerine ilave edilir ve karıştırılarak kavrulur.

Afiyet olsun…