Kapat

İrmik Tatlısı

Anasayfa
Pratik İrmik Tatlısı

Hamurlu ve şerbetli tatlıları sevmeyenler için, hem yumuşacık hem geç bayatlayan hem de hafif bir irmik tatlısıdır. Gerekli malzemelerimiz  ve tarifi;

Malzemelerimiz:

  • 4 yemek kaşığı un,
  • 4 yemek kaşığı şeker,
  • 4 adet yumurta,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 4 yemek kaşığı irmik,
  • 1 paket vanilya,

Şerbeti için:

  • 1 su bardağı şeker,
  • 4 su bardağı süt,

Muhallebisi için:

  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 litre süt,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 paket krema,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,

Süslemek için:

  • Hindistan cevizi,

Yapılışı:

Önce, 4 yemek kaşığı şeker ile 4 adet yumurtayı iyice karıştıralım. Devamında, 4 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı irmik, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ilave ederek iyice karıştırın. Ortaya çıkan bu karışımı içi yağlanmış fırın tepsisine  dökerek önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Kekimizin  pişmesi sırasında şerbeti hazırlayalım. İlk olarak bir bardak şeker ile bir bardak sütü karıştırıp kısık ateşte şekeri iyice eritelim. Şeker eridikten sonra kalan 3 bardak sütü soğuk olarak üzerine ilave edin ve karıştırıp ocaktan alın. Kekimiz  fırında piştikden sonra çıkartıp, kekimiz sıcak iken, üzerine soğuk şerbeti dökmeliyiz..

Muhallebisi için ise, 1 su bardağı şeker,1 litre süt, 3 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı nişastayı bir tencereye koyarak ocakta pişene kadar devamlı karıştıralım. Piştekten sonra, soğuması için üzerine streç film koyup ve bekletelim.

Soğuduktan sonra muhallebiyi bir dakika mikserle çırptıktan sonra 1 paket kremayı ekleyerek 3 dakika kadar daha çırpalım. Daha sonra, bu karışımı kekin üzerine döküp, servis edelim. Üzerine  arzunuza göre Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Afiyet olsun…