Kapat

Murtuğa

Anasayfa
Pratik Murtuğa

Malzemelerimiz:

  • 300 gram tereyağ,
  • 5 tane yumurta,
  • 50 gram ceviz içi,
  • 1 bardak un,  

Yapılışı:

Önce çörek içini yapmak için; bakır bir tencerede ( yoksa çelik tencere ) yağ eritilir ve yağ kızdıktan sonra, unu azar azar dökülerek iyice karıştırılır ve un hafif sarı rengini alana kadar kavrularak çörek içi yapılmış olunur.

Diğer taraftan bir kasede çatalla çırpılmış yumurtalar, çörek içinin üzerine gezdirilerek dökülür ve yumurta çörek içine karışır ve kabarır. Fazla dağılmamasına dikkat edilerek çatalla çevrilerek diğer tarafının da pişmesi sağlanır. Pişince, servis tabağına alınır ve üzerine ceviz içi serpilerek servis yapılır. Genellikle bal yada reçele yenilir. Afiyet olsun…