Kapat

Yapılışı Pratik Tarif: Lavaş Ekmeğinde Sebzeli Mantarlı Dürüm

Anasayfa
Pratik Yapılışı Pratik Tarif: Lavaş Ekmeğinde Sebzeli Mantarlı Dürüm

Malzemelerimiz: (3 kişilik)

  • 150 gram istiridye mantarı,
  • 3 adet lavaş ekmeği,
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ,
  • 2 adet domates,
  • 3 adet kırmızı biber,
  • 3 adet çarliston biberi,
  • 50 gram karışık yeşillik (kıvırcık, maydanoz, nane, dereotu, vb.),
  • 40 gram kornişon turşu,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- İstiridye mantarlarını temizleyin ve yıkayın.

2- Sonra, yeşilliklerin hepsini sirkeli suyun içinde 10-15 dakika kadar bekletin ve çıkartıp temiz suda durulayın, suyunu süzün.

3- İstiridye mantarı, kırmızı biberi ve çarliston biberi jülyen olarak doğrayın ve tavanın içinde sıvı yağ ile birlikte soteleyin.

4- Lavaşın içine temizlenen yeşillikleri, jülyen dilimlenen domates ile kornişon turşusunu serin.

5- Üzerine de mantarlı karışımdan dökün. Daha sonra lavaşı rulo biçiminde sarıp, servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Fransız Mutfağından Ratatouille Tarifi...