✅ Lavaş Ekmeğinde Sebzeli Mantarlı Dürüm
- Porsiyon: 3 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 150 gram istiridye mantarı,
- 3 adet lavaş ekmeği,
- ½ çay bardağı sıvıyağ,
- 2 adet domates,
- 3 adet kırmızı biber,
- 3 adet çarliston biberi,
- 50 gram karışık yeşillik (kıvırcık, maydanoz, nane, dereotu, vb.),
- 40 gram kornişon turşu,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- İstiridye mantarlarını temizleyip, yıkayın.
2- Sonra yeşilliklerin hepsini sirkeli suda 10-15 dakika kadar bekletin ve temiz suda durulayıp, suyunu süzün.
3- İstiridye mantarı, kırmızı biber ile çarliston biberini jülyen olarak doğrayın ve sonra tavada sıvıyağında soteleyin.
4- Lavaşın içine temizlenen yeşillikleri, jülyen dilimlenen domates ve kornişon turşusunu koyun.
5- Ardında kornişon turşunun üzerine, sotelenen mantarlı karışımdan koyun ve lavaşı rulo olarak sarıp servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍄🍄🍄
0 Yorumlar