Kapat

Çörek Otlu Yoğurtlu Patates Salatası….

Anasayfa
Salata Çörek Otlu Yoğurtlu Patates Salatası….

Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 4 adet orta boy haşlanmış patates,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • yeteri kadar Frenk soğanı,
  • 1 çay kaşığı çörek otu,
  • yeteri kadar sızma zeytinyağı,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Haşlanan patatesleri soyun ve servis kasesine küp küp doğrayın.

2- Çırpma kabında yoğurt ile kaya tuzunu güzelce çırpın ve hepsini patateslerin üzerine yayın.

3- Sonra en üstüne doğranan Frenk soğanı, çörek otu ve zeytinyağını ekleyerek servisinizi yapın. Afiyet olsun…

Frenk soğanı:

Frenk soğanı, ülkemizde adı daha yeni yeni duyulmaya başlayan soğangiller ailesinden bir yeşil sebzedir. Soğansı tadı daha az keskindir ve yapı olarak bizdeki yeşil soğana da benzemektedir.

Frenk soğanı yemeklere hafif soğanımsı bir tat katar. İnsanlar genellikle garnitür olarak, ana yemeklerin üzerine ya da salataların içinde kullanır. Diğer tariflerde soğanın yerine de kullanılabilir.

Bazı kişilerde çok fazla Frenk soğanı tüketmeye bağlı mide rahatsızlıkları oluşabilir. Ama çoğu insan beslenmesine güvenli bir şekilde Frenk soğanını ekleyebilir.

Frenk soğanı, K vitamini içeriği nedeniyle kemik sağlığı ve kan pıhtılaşması açısından önemlidir. Frenk soğanının besinsel içeriği yüksektir. Kalorisi düşük ancak, sağlığa yararlı vitamin, mineral ve lif gibi pek çok besin yönünden zengindir.

Frenk soğanı daha çok garnitür olarak kullanılır ve genellikle 1 yemek kaşığı olarak servis edilir.

Çok yıllık bir bitkidir, 30-50 cm boyunda büyüyebilirler. A ve C vitaminleri bakımından zengindir ve iz miktarda da kükürt ve demir içerirler.

Frenk soğanı kullanılan bazı yemek çeşitleri:

  • Makarnalar,
  • Omletler,
  • Güveç yemekleri,
  • Tavuk yemekleri,

Ekim zamanı: Her mevsim (12 ay),

Yetiştirme yeri: saksı, bahçe, pencere önleri vb.

İlginizi Çekebilir:  Değişik Bir Lezzet Elmalı Cevizli Tavuk Salatası