Kapat

Bahar Aylarının Lezzeti: Deniz Börülcesi Salatası Tarifi

Anasayfa
Pratik Bahar Aylarının Lezzeti: Deniz Börülcesi Salatası Tarifi

Deniz börülcesi deniz kıyısına yakın yerlerde yetiştiğinden, iyot yönünden çok zengin bir bitkidir. Bu nedenle, bahar aylarında tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Çünkü yaz sonunda, bitki denizin suyunu iyice emdiğinden tuz oranı oldukça yükselmektedir.

Malzemelerimiz:

  • 4 demet deniz börülcesi,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 adet limon,
  • 25 gram file badem,
  • 2 adet taze kabak,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 kaşık karbonat,
  • 1 adet limon,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Börülceleri, karbonatlı suda yaklaşık 10 dakika haşlayın. Sonra, süzün ve tuzlu suda bekletin.

2- Daha sonra, dallarının dip kısmından bastırıp çekerek, dışındaki yeşil bölümü sert gövdesinden ayırın.

3- Başka bir kapta, taze kabakların dışını ince şeritler halinde kesin ve ızgarada soteleyin.

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı image-245.png
Deniz Börülcesi

4- Sosu için ; zeytinyağ, ince doğranan sarımsak, limon ve karabiber ile tuzu karıştırın.

5- Sosun içine, file badem ile kabakları ekleyin ve geniş bir kapta börülce ile harmanlayıp servisinizi yapın. Afiyet olsun..

İlginizi Çekebilir:  Denemeye Değer Tarif: İspanya Mutfağının Böreği Empanadas ...