✅ Naneli Enginar Salatası
- Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 5 adet yaprakları ayıklanmış enginar,
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
- 60 gram kaşar peyniri,
- 2 adet limon,
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber,
- ½ demet taze yeşil nane,
- ½ demet maydanoz,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Temizlenip ayıklanan enginarları dilimleyerek, limonlu suda kararmaması için bekletin.
2- Salata kasesinde, zeytinyağı ile diğer limonun suyunu çırpın.
3- Sonra limonlu suda bekletilen enginarları kağıt havlu üzerinde kurutun ve salata kasesine ekleyin. Sosla kaplanmaları için karıştırın.
4- Üzerine, ince kıyılan yeşil nane ile maydanoz ilave ederek tekrar karıştırın.
5- Tercih edeceğiniz miktarda, karabiber ve tuz serpiştirerek tatlandırın.
6- Üzerini ince uzun dilimlenen kaşar peyniri ile süsleyerek, servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🍋🍋🍋
0 Comments