Kapat

İzmir Lezzetlerinden Turp Otu Salatası

Anasayfa
Salata İzmir Lezzetlerinden Turp Otu Salatası

Malzemelerimiz:

  • 1 bağ turp otu,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 adet limon,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Turp otunun dış yapraklarını ayıklayın.

2- Taze kısımlarını 3 cm. boyunda doğrayın ve toprakları gidene kadar iyice yıkayın.

3- Bir tencerede su kaynatın.

4- Yıkanan turp otlarını kaynayan tuzlu suya (tuz renginin yeşil kalması için kullanılır) atın.

5- Sıcak suda yumuşayıp, rengi değişene kadar haşlayın.

6- Piştikten sonra, delikli kepçe ile bir kaba alın.

7- Üzerine zeytinyağı ve limon ile tuzu ilave ederek karıştırın.

8- Servis tabağının üzerini, tercihen domates, zeytin veya limon dilimleri ile süsleyin.

9- Servisini soğuk olarak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Renkli Patates Salatası