İzmir Mutfağının Turp Otu Salatası

✅ İzmir Mutfağının Turp Otu Salatası

Porsiyon: 2-3 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 bağ turp otu,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 adet limon,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Turp otunun dış yapraklarını ayıklayın. Taze kısımlarını 3 cm. boyunda doğrayıp, toprakları gidene kadar iyice yıkayın.

2- Bir tencerede su kaynatın. Yıkanan turp otlarını kaynayan tuzlu suya (tuz renginin yeşil kalması için kullanılır) atın.

3- Turp otlarını, sıcak suda yumuşayıp rengi değişene kadar haşlayın.

4- Piştikten sonra, delikli kepçe ile servis tabağına alın.

5- Üzerine zeytinyağı, limon ve tuz ilave ederek karıştırın.

6- Servis tabağının üzerini tercihen domates, zeytin veya limon dilimleriyle süsleyerek servisini soğuk olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍋🍋🍋

İlginizi Çekebilir:  Haydari Soslu Yeşillik Salatası

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok