Kapat

Kinoalı Bahar Salatası

Anasayfa
Salata Kinoalı Bahar Salatası

Malzemelerimiz: 

  • 1 çay bardağı kinoa,
  • 1 adet salatalık,
  • 4 adet çeri domates,
  • 5 yaprak kıvırcık,
  • 2 dal yeşil nane,
  • 1 dal taze soğan,
  • 2 dal maydanoz,
  • 1 dal taze reyhan,
  • 5 dal dereotu,
  • 2 çay bardağı su,

Sosu için: 

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çay kaşığı limon suyu,
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi,
  • yeteri kadar tuz,

Süslemesi için: 

  • 4 adet çeri domates,

Yapılışı:

1- Tencereye, suda yıkanan kinoa’yı ve 2 çay bardağı suyu dökün ve kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişmeye bırakın. Pişince ocaktan alın ve kapağını açın. Çatal ile karıştırarak havalandırın ve soğumaya bırakın.

2- Pişirilen kinoa soğurken, yeşillikleri yıkayın ve sonra, elinizle kopartın veya ince ince kıyın.

3- Diğer malzemeleri de ince ince kıyın. Çeri domatesleri 2-4 parçaya bölün.

4- Tüm malzemeyi salata servis tabağına dökerek karıştırın. Üzerine soğuyan kinoa’yı ilave edin.

5- Sosu için; bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisi ile tuzu iyice çırparak karıştırın.

6- Bir kasede çırpılan salata sosunu, kinoa’lı salatanın üzerine gezdirin ve çeri domatesleri ile süsleyin. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Domates Soslu Patlıcan Salatası