Kırmızı Biberli Köz Patlıcan Salatası

✅ Kırmızı Biberli Köz Patlıcan Salatası

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 4 adet bostan patlıcan,
  • 1 adet köz kırmızı biber,
  • 2 diş sarımsak,
  • 2 adet domates,
  • 5 dal maydanoz,
  • 5 dal taze soğan,
  • yeteri kadar zeytinyağı,
  • yeteri kadar kırmızı biber,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Patlıcan ve kırmızı biberi közleyip, kabuklarını soyun.

2- Fırında, taze soğanları birkaç dakika pişirin.

3- Közlenen patlıcanları dikine ortadan ikiye bölün ve servis tabağına alıp ortalarına birkaç delik atın.

4- Köz biberi ortadan ikiye bölerek içindeki çekirdekli kısımları çıkartın ve ardından ince uzun olacak şekilde doğrayıp, patlıcanların üzerine yerleştirin.

5- Domatesleri dörde bölerek, çekirdeklerini çıkartın ve küçük küp küp doğrayıp, patlıcanın üzerine serpiştirin.

6- Sarımsakları ince ince doğrayıp, patlıcanların üzerine serpin. Fırından çıkan taze soğanları iri iri doğrayıp, salatanın üzerine serpiştirin.

7- Maydanozların yapraklarını iri kalacak şekilde, salatanın üzerine serpiştirin. Daha sonra, yeteri kadar zeytinyağını salatanın üzerine gezdirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍆🍆🍆

İlginizi Çekebilir:  Zeytinyağlı Bakla Yemeği Tarifi

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol