Kapat

Kornişon Turşulu Kısır Tarifi

Anasayfa
Bakliyat Kornişon Turşulu Kısır Tarifi

Kornişon Turşulu Kısır Tarifi

Porsiyon: 8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı ince bulgur,
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
  • 250 gram kornişon turşu,
  • 7-8 dal taze soğan,
  • 2 adet kırmızı domates,
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • 1 çorba kaşığı biber salçası,
  • 6 adet küçük boy sivri biber,
  • 10 dal taze maydanoz,
  • 1 adet limonun suyu,
  • yeteri kadar acı pul biber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 2 su bardağı kaynar su,

Yapılışı:

1- İnce bulguru, kapaklı bir kaba alın ve üzerine kaynar su ilave ederek kapağını kapatın. Kapalı olarak 15-20 dakika suyunu iyice çekene kadar bekletin.

2- Soğuduktan sonra içine salçaları (domates ve biber), tuz ve acı pul biberi ekleyerek iyice karıştırın.

3- Kornişon turşuyu küçük küpler halinde doğrayın.

4- Daha sonra taze soğan, sivri biber, domates ve maydanozu ince kıyıp ekleyerek karıştırın. Turşuyu ilave ederek karıştırın.

5- Zeytinyağı ve limon suyunu üzerine gezdirin. Karıştırıp, servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Ayran Aşı