Kapat

Koruk Suyu Salatası….

Anasayfa
Salata Koruk Suyu Salatası….

Koruk Suyu Salatası….

Zeytinyağı kullanmadan hazırladığımız bu salata, gerçekten çok lezzetli ve iştah açıcıdır. Koruk suyu bulunmazsa, turşu suyu da kullanılabilir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • ½ kilo patlıcan,
  • 100 gram çarliston biber,
  • 100 gram acı yeşil biber,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 su bardağı (200 ml) koruk suyu,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

Koruk suyu; olgunlaşmamış üzümler ezilip, suyu çıkartılarak elde edilir. Oldukça ekşi ve asitli bir içecektir.

Yapılışı:

1- Patlıcan ile biberleri fırında közleyin ve közlenen patlıcanların kabuklarını temizleyin.

2- Ayıklanan patlıcanları bir tabağa serin ve üzerine közlenen biberler koyun.

3- Koruğun (olgunlaşmamış üzüm) suyunu sıkın ve sarımsakları döverek koruk suyuna karıştırın.

4- Hazırlanan koruk suyunu, patlıcan ile biberlerin üzerine dökerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀

İlginizi Çekebilir:  Tadına Doyum Olmayan Patates Ezmesi....