Kapat

Lübnan Mutfağından Tabbule Salatası Tarifi…

Anasayfa
Salata Lübnan Mutfağından Tabbule Salatası Tarifi…

Tabbule salatası, tek başına doyurucu olabilen ve insana kendini sağlıklı hissettiren Lübnan mutfağına ait bir lezzetdir. Mutlaka bu salatayı denemelisiniz. Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • 1 çay bardağı kısırlık bulgur,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 5 tane taze yeşil soğan,
  • 4 adet kırmızı domates,
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • 1 demet taze nane,
  • 2 demet maydanoz,
  • 1 adet limon,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1,5 çay bardağı sıcak su,

Yapılışı:

1- Kısırlık bulguru sudan geçirin ve daha sonra kapaklı bir kaba alın. Daha sonra içine, 1,5 (birbuçuk) çay bardağı sıcak suyu ekleyin ve kabın kapağını kapatın.

2- Kabın içinde, 15 dakika kadar bulgurun şişmesi için bekleyin. Bu arada sebzeleri iyice yıkayın.

3- Taze soğanları ince ince doğrayın. Maydanoz ile nanelerin saplarını ayırıp doğrayın. Domatesleri 4 parçaya bölüp, çekirdeklerini çıkartın. (Tercih edilirse çekirdekli kısmını da kullanabilirsiniz.)

4- Küçük küçük kesilen domatesleri, diğer malzemelerle birlikte salata kasesine ekleyin. Şişen bulgurları da salata malzemelerine ilave ederek karıştırın.

5- Küçük bir kasede zeytinyağına, tuz ile nar ekşisini ekleyin ve içine limon sıkıp, karıştırın. Sonra, salatanın üzerine gezdirerek servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Van Mutfağı'ndan Közlenmiş Domates Salata...