Kapat

Mamzana

Anasayfa
Pratik Mamzana

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo kırmızı patlıcan,
  • 4 adet domates,
  • 2 diş sarmısak,
  • 2 adet yeşil sivri biber,
  • 1 demet maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1/2 limon,

Yapılışı:

Önce, patlıcanlar ve biberler ateşte közlenir ve küçük olmayan parçalar olarak kesilir. Domateslerin kabukları soyulur, küçük parçalar haline getirilir ve içine maydanoz, dövülmüş sarmısak, zeytinyağ ve limon karıştırılarak tümü tekrar karıştırılıp, salata olarak servisi yapılır. Afiyet olsun…