Kapat

Mamzana

Anasayfa
Pratik Mamzana

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo kırmızı patlıcan,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 4 adet domates,
  • 2 diş sarımsak,
  • 2 adet yeşil sivri biber,
  • 1 demet maydanoz,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ (tercihen miktar azaltılır veya çoğaltılır),
  • 1/2 adet limon,

Yapılışı:

1- Patlıcan ile biberleri ateşte közleyin. Küçük olmayan parçalar olarak kesin.

2- Domateslerin kabuklarını soyun ve bir kabın içine küçük küçük doğrayın ve közlenen patlıcan ile biberleri ilave edin.

3- Domatesli kabın içine, ince kıyılan soğan ile maydanoz, dövülmüş sarımsak, zeytinyağ ve limon ilave ederek, hepsini tekrar karıştırın.

4- Salata olarak servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Erik Marmelatı