Malzemelerimiz:
- 400 gram taze bakla,
- 40 gram fındık ve ceviz karışımı,
- 40 gram tereyağ,
- 2 adet şeftali (dilimlenmiş),
- 1 çay kaşığı nar ekşisi,
- çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Tencerede su kaynatın. Taze baklaların uç kısımlarını kesin ve tenceredeki kaynamış suda, 10 dakika kadar haşlayın.
2- Baklaları tencereden alın ve soğuk suyun içine atıp şoklayın. Suyun içinde, 3 dakika kadar bekletin.
3- Tavada tereyağı eritin, dilimlenen şeftali, fındık ve ceviz ile karabiberi tavada 2-3 dakika çevirerek soteleyin.
4- Soğuk sudan çıkarılan baklayı, tavaya ilave edin ve birkaç dakika daha karıştırın. Üzerine, tuz ve karabiber ile nar ekşisini ilave edin.
5-Servisinizi, soğutmadan üzerine maydanoz serpiştirerek yapın. Afiyet olsun…
