Şeftalili Bakla Piyazı….
Porsiyon: 4-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 400 gram taze bakla,
- 40 gram fındık ve ceviz karışımı,
- 40 gram tereyağ,
- 2 adet şeftali (dilimlenmiş),
- 1 çay kaşığı nar ekşisi,
- ¼ (çeyrek) demet ince kıyılmış maydanoz,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Tencerede suyu kaynatın. Taze baklaların uç kısımlarını kesip, tenceredeki kaynamış suda 10 dakika kadar haşlayın.
2- Baklaları tencereden çıkartıp, soğuk suyun içine atıp şoklayın. Suyun içinde 3 dakika kadar bekletin.
3- Tavada tereyağında dilimlenen şeftali, fındık, ceviz ve karabiberi 2-3 dakika kadar çevirerek soteleyin.
4- Soğuk sudan çıkarılan baklayı, tavada birkaç dakika daha karıştırın. Üzerine tuz, karabiber ve nar ekşisini ilave edin.
5-Servisinizi, soğutmadan ve üzerine maydanoz serpiştirerek yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
