Malzemelerimiz:
- 400 gram taze bakla,
- 40 gram fındık ve ceviz karışımı,
- 40 gram tereyağ,
- 2 adet şeftali (dilimlenmiş),
- 1 çay kaşığı nar ekşisi,
- çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
Önce tencerede su kaynatalım. Sonra taze baklaların uç kısımlarını keselim ve tenceredeki kaynamış suyun içine koyarak 8 -9 dakika kadar haşlayalım. Baklaları tencereden alıp, soğuk suyun içine atıp şoklayalım ve suyun içinde 3 dakika kadar bekletelim. Bir tavada tereyağını eritelim ve dilimlediğimiz şeftaliyi ve fındık ile cevizi ile karabiberi tavada 2-3 dakika çevirelim. Soğuk sudan çıkardığımız baklaları tavaya ilave ederek, birkaç dakika daha karıştıralım ve üzerine tuz, karabiber ve nar ekşisini ilave ederek ılık olarak servis edelim. Afiyet olsun…
