Sıcak Yaz Günlerinin Serinleteni Domatesli Karpuz Salatası

✅ Sıcak Yaz Günlerinin Serinleteni Domatesli Karpuz Salatası

• Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 kilo çekirdeksiz karpuz,
• 5 adet çeri domates,
• 3 çorba kaşığı lime suyu,
• 1 çay kaşığı kuru nane,
• 150 gram hellim peyniri (üzeri için),
• yeterince sızma zeytinyağı,

Yapılışı:

1- Geniş bir salata kabında, çekirdekleri çıkarılan küp küp doğranan karpuz, domates ve lime suyunu karıştırın.

2- Yanmaz tavada dilimlenen hellim peynirini, altlı-üstlü kızartın.

3- Buzdolabında azda olsa soğutun ve üzerine, kızartılan hellim peynirini koyun.

4- Servisinde, üzerine kuru naneyi serpiştirin ve zeytinyağını gezdirin. Servisinizi peyniri soğutmadan yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🍅🍅 🍅

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Nohutlu Ekşili Bamya Tarifi

• Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• ½ kilo ayıklanmış bamya,
• 1 bardak haşlanmış nohut,
• 3 adet tarla domatesi,
• 1 adet kuru soğan,
• ½ çay bardağı sızma zeytinyağı,
• 5 diş sarımsak,
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu,
• yeteri kadar kaya tuzu,
• ½ su bardağı sıcak su,

Yapılışı:

1- Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın ve kuru soğanı yemeklik doğrayın.

2- Limon tuzunu sıcak suda erimeye bırakın.

3- Bir tencerede zeytinyağında soğanı kavurmaya başlayın. Birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine bamya, haşlanan nohut ve domatesleri ilave edin.

4- Sonra üzerine, suda eritilen limon tuzu ile kaya tuzunu ekleyin.

5- Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp, kapağını kapatın. Karıştırmadan yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

6- Piştikten sonra dinlenmesi için tencereyi kenara alın ve dinlendirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅