✅ Van Mutfağının Közlenmiş Domates Salatası
- Porsiyon: 4-5 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 6 adet yeşil köy biberi,
- 6 adet yerli domates,
- 1 adet limon,
- 1 adet kuru soğan,
- yeteri kadar zeytinyağı,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Domates ve biberleri taş fırında veya kömür ateşinde közleyin.
2- Közlenen domateslerin kabuklarını soyup, sonra ezin.
3- Biberlerin birkaçını doğrayıp, domateslere ilave edin. Üzerine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek harmanlayın.
4- Servis tabağına alıp, üzerine kalan biberleri yerleştirin ve bol zeytinyağı gezdirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅
0 Yorumlar