Yoğurtlu Soğan Salatası

✅ Yoğurtlu Soğan Salatası

Soğan Salatası, et yemeklerinin yanında veya köftelerle birlikte sunabileceğiniz güzel bir garnitürdür. Daha yumuşamış soğan tercih edilirse, soğan halkalarını çok hafif tuzlayıp avuç içinizle biraz ovalayın. Dolmalık biberle beraber, kırmızı biber, çarliston gibi acı olmayan biberlerden ilaveler de yapabilirsiniz.

• Porsiyon: 2-3 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 adet büyük boy dolmalık biber (çekirdekleri temizlenip şeritler halinde kesilmiş),
• 1 adet salatalık (kabukları soyulup, 8-10 santim uzunluğunda, 4-6 parçaya kesilmiş),
• ½ su bardağı yoğurt,
• 1 adet orta boy kırmızı soğan (halka halka kesilmiş)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker,
• 2 tatlı kaşığı limon suyu,
• 1 yemek kaşığı beyaz peynir rendesi,
• 1 yemek kaşığı sirke,
• 1 tatlı kaşığı kuru (veya taze nane),
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 tutam tuz,

Yapılışı:

1- Yoğurt, beyaz peynir rendesi, zeytinyağı, sirke, nane ve şekeri derin bir kapta karıştırın. 

2- Servis yapacağınız tabak içerisine, kesilmiş dolmalık biber ve salatalık dilimlerini istediğiniz şekilde dizin. Üzerine tuz ve limon suyunu gezdirin.

3- Soğan halkalarını, biber ve salatalıkların üzerine yayın. 

4- Soğanların üzerine hazırlanan yoğurtlu sosu gezdirin ve dolapta 15 dakika kadar bekletip, sonra soğuk olarak servisinizi yapın. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍