Kapat

Mengen Mantar Sotesi

Anasayfa
Ana Yemek Mengen Mantar Sotesi

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo mantar,
  • 2 adet sivri biber,
  • 2 adet kırmızı domates,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1/2 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay bardağı su,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Mantarları temizleyin ve bol su ile yıkayıp, küçük küçük doğrayın.

2- Sote yapılacak tencerenin (veya tava) içine, bir miktar sıvı yağ koyun.

3- İnce doğranan soğan ile ince doğranan sivri biberleri tencereye ilave edin ve soğan pembeleşene kadar kavurun.

4- Küp doğranmış ve kabuğu soyulmuş domatesleri, içine ilave edin.

5- Önceden doğranıp hazırlanan mantarları, tencereye ilave edin.

6- Sonra, içine yarım bardak su ilave edin ve tuz, karabiber ile sarımsağı da ekleyerek pişmeye bırakın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Humus Nedir? ve Nasıl Yapılır?