Kapat

Mengen Mantar Sotesi

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Mengen Mantar Sotesi

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo mantar,
  • 2 adet sivri biber,
  • 2 adet kırmızı domates,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1/2 çay kaşığı karabiber,
  • 1/2 bardak su,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

Önce mantarlar temizlendikten ve bol su ile yıkandıktan sonra küçük küçük doğranır. Sote yapılacak tencereye veya tavanın içine, bir miktar sıvı yağ konur. Önce ince ince doğranmış soğanlar ve ince ince doğranmış sivri biberler pembeleştirilir. Küp şeklinde doğranmış ve kabuğu soyulmuş domateslerde içine ilave edilir. Önceden hazırlanan mantarlar da ilave edildikten sonra, yarım bardak su konularak tuzu, karabiberi ve sarımsağı da ilave edilerek pişirilir. Afiyet olsun…