Mengen Mutfağının Mantar Sotesi

✅ Mengen Mutfağının Mantar Sotesi

• Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 kilo mantar,
• 2 adet sivri biber,
• 2 adet kırmızı domates,
• 2 adet kuru soğan,
• 2 diş sarımsak,
• ½ çay kaşığı karabiber,
• 1 çay bardağı su,
• 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Mantarları temizleyerek bol suda yıkayın ve sonra, küçük küçük doğrayın.

2- Tencerede (veya tava) bir miktar sıvıyağında, ince doğranan soğan ve ince doğranan sivri biberleri kavurun (soğanlar pembeleşene kadar).

3- Kabuğu soyulan ve küp doğranan domatesleri, üzerine ilave edin.

4- Önceden doğranıp hazırlanan mantarları, tencereye ilave edin.

5- Sonra üzerine yarım bardak su, tuz, karabiber ve sarımsak ekleyerek pişmeye bırakın.

6- Mantar sotesinin servisini sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍄🍄🍄