Kapat

Bekarlara Pratik Tarif: Ispanaklı Yumurta…

Anasayfa
Ana Yemek Bekarlara Pratik Tarif: Ispanaklı Yumurta…

Bekarlara Pratik Tarif: Ispanaklı Yumurta…

Porsiyon: 4-6 kişilik,

Havaların da gitgide soğumaya başladığı bu günlerde, sizler için pratik bir tarif yapalım istedik. Aslında kolay gibi gözükse de, temizliği nedeniyle biraz zahmetli bir tarif olacaktır. Ancak, lezzetinden dolayı bu zahmete değecektir. Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo ıspanak,
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 4 adet yumurta,
  • 1 adet büyük kuru soğan,
  • 1 tutam karabiber,
  • 1 tutam kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Ispanakları, güzelce temizleyin ve bol suda yıkayın. Sonra, yıkama suyunun süzülmesi için süzgeçte bir süreliğine bekletin.

2- Kuru soğanı küp küp doğrayın ve doğranan soğanları yayvan tencerede (veya geniş tavada) sıvıyağ ile birlikte hafif pişirin.

3- Soğanlar hafifçe pişmeye başladığında, ıspanakları azar azar ekleyin ve eklenen ıspanaklar söndükçe yeniden ıspanak ekleyin. Ispanaklar bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Tuzu da bu aşamada ilave edin.

4- Ispanakları 2-3 dakika pişirme işleminden sonra, üzerine yumurtaları ekleyip pişirin. Ancak karıştırmayın. Yumurta sarıları sertleşince ocaktan alın.

5- Üzerine, karabiber ile tercih edilen diğer baharatları ekleyin. Soğutmadan servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Yaz Aylarının Değişik Tadı Kabak Çiçeği Dolması