Kapat

Beşamel Soslu Tavuklu Enginar Dolması….

Anasayfa
Ana Yemek Beşamel Soslu Tavuklu Enginar Dolması….

Beşamel Soslu Tavuklu Enginar Dolması….

Porsiyon: 5 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 5 adet enginar,
  • 2 adet tavuk budu,
  • yeteri kadar kaşar peyniri,
  • yeteri kadar sıvı yağ,
  • 1 kase mantar,
  • 2 adet defne yaprağı,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 3 diş sarımsak,
  • yeteri kadar tane karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Beşamel sos için:

  • 1 çorba kaşığı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı yağ,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Ayıklanıp yıkanan enginarları büyük bir tencerede suya koyun.

2- Soğan ve sarımsağı doğrayıp, ayrı bir tencerede sıvıyağında karıştırın.

3- Mantar ve tavuk etini doğrayıp, soğanlara ilave edin. Daha sonra içine tane karabiber ve tuzunu ilave edin.

4- Enginarlar suyunu çekip pişince, fırın kabına dizin. Tavuklu karışımı enginarların içine doldurun.

5- Beşamel sosu için tavada tereyağını eritip içine unu koyun ve unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. Sonra üzerine devamlı karıştırarak önce sütü, ardında da tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.

6- Harcı koyulan enginarların üzerine sosu dökün. En üste, kaşar peynirini rendeleyerek serpiştirin.

7- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında peynir eriyip kızarana kadar pişirin.

8- Piştikten sonra soğutmadan servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

İlginizi Çekebilir:  Nohutlu Ekşili Bamya Tarifi...