Bulgurlu Yeşil Domates Yemeği

✅ Bulgurlu Yeşil Domates Yemeği

       Kızarmadan toplanan yeşil ve sert domateslerle hazırlanan bu yemekte, hem domateslerin olgunlaşmamış olmasından, hem de limon suyu ilavesinden gelen hoş bir ekşilik var. Ekşili sebze yemeklerini sevenler, yeşil domates yemeğini de seveceklerdir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

• Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 6 adet sert yeşil domates,
• 3 silme çorba kaşığı pilavlık bulgur,
• ½ çorba kaşığı domates salçası,
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
• 1 adet kuru soğan,
• 1 limonun suyu,
• yeteri kadar tuz,
• ½ su bardağı sıcak su,

Yapılışı:

1- Tencerede zeytinyağında, yemeklik doğranan soğanı rengi hafif dönene kadar kavurun.

2- Sonra, üzerine salça ekleyerek kavurmaya devam edin.

3- Yeşil domatesleri önce halka olarak dilimleyin ve sonra, halkaları küçük küp doğrayın.

4- Doğranan domatesleri tencereye ilave ederek, orta ateşte fazla karıştırmadan yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

5- Sonra tencereye bulgur, limon suyu ve sıcak su ilave edin. Bir kez karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın.

6- Orta ateşte bulgur pişene ve yemek suyunu çekene kadar, yaklaşık 10-12 dakika daha pişirin.

7- Ocağı kapattıktan sonra tuzunu ayarlayıp, dinlenmeye bırakın. Daha sonra servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍