Kapat

Limon Ekşili Enginar Tarifi….

Anasayfa
Ana Yemek Limon Ekşili Enginar Tarifi….

✅ Limon Ekşili Enginar Tarifi….

Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çorba kaşığı un,
  • ¼ adet (çeyrek) doğranmış kuru soğan,
  • 4 adet ayıklanmış enginar,
  • 1 adet patates,
  • 2-3 su bardağı kaynar su,
  • 1 dal yeşil dereotu,
  • ½ adet limon,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Salça asidik bir yapıya sahiptir. Pişerken malzemelerin besin değerlerini düşürür. Tükettiğimiz yemekten sadece tuz ve salça tadı alırız.

🍀 Bu nedenle salçayı en aza indirip, salça yerine domates kullanılması daha sağlıklı olacaktır.

Yapılışı:

1- Tencerede, zeytinyağında un ve soğanı kavurun.

2- Önceden dilimlenerek hazırlanan enginarları, (limon suyu ile ayıklanmış) tencereye ilave edin.

3- Sonra patatesi doğrayıp, tencereye ekleyin. Sonra, üzerine kaynar su ve tuzunu ilave ederek pişmeye bırakın.

4- Yemeğin piştiğini anlamak için, ara ara enginara çatal batırın. Eğer çatal enginara zor giriyorsa, henüz pişmemiştir. Çatal, enginara kolay batana kadar pişirmeye devam edin. Pişince ocağı kapatın.

5- Üzerine bir tutam dereotu doğrayıp, karabiber serpin ve limon sıkarak servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍋🍋🍋

İlginizi Çekebilir:  Merevcen Otu (Diken Ucu) Kavurması....