Kapat

Kıymasız Soyalı Ispanak Köftesi Tarifi

Anasayfa
Ana Yemek Kıymasız Soyalı Ispanak Köftesi Tarifi

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo ıspanak,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı soya kıyması,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • yeteri miktarda un,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Ispanakları iyice yıkayın ve üzerine az su ilave ederek tencerede 10 dakika kadar haşlayın. Sonra çıkartıp, kalan suyunu süzün ve soğumaya bırakın.

2- Ispanaklar soğuyunca, elinizle iyice sıkarak kalan suyunu akıtın ve ince ince kıyın.

3- Soya kıymasını, 1 su bardağı kadar suda 15 dakika bekleterek kıvamını almasını bekleyin.

4- Sonra geniş bir kabın içine; kıyılan ıspanak, 1 adet yumurta, soya kıyması, tuz ile karabiberi koyun ve köfte harcı olacak şekilde karıştırın. Karıştırırken, kıvamını alması için de içine azar azar un serpin.

5- Hazırlanan harç köfte kıvamına geldiğinde, ceviz büyüklüğünde bezeler kopartın ve elinizle tercih ettiğiniz köfte şeklini verin.

6- Geniş bir tavada, sıvı yağını kızdırın.

7- Köfteleri, önce bir kasenin içindeki yumurta akına, sonra una batırıp önlü arkalı kızartarak pişirin.

8- Kızarıp pişen köfteleri, bir kağıt peçetenin üstüne alın ve üzerindeki fazla yağın giderilmesini sağlayın.

9- Servisinizi sıcak olarak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Kuşbaşı Etli Nohut Yemeği Tarifi