Malzemelerimiz:
- 500 gram taze fasulye,
- 2 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 adet yumurta,
- 1 adet kuru soğan,
- 1 adet sarımsak,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Taze fasulyeleri temizleyin, ayıklayın ve ikiye kırın.
2- Sonra, tencerede bol su ile haşlayın ve suyunu süzün.
3- Ayrı bir kapta, soğan ile sarımsakları yemeklik olarak doğrayın ve tereyağda biraz kavurup, tuzu ekleyin.
4- Sonra, içine çırpılmış yumurtayı dökerek karıştırın.
5- Yumurta pişince, haşlanıp süzülen fasulyeler ilave ederek kavurun.
6- Fasulyeler kavrulunca, sıcak olarak servisini yapın. Afiyet olsun…
