Malzemelerimiz:
- 2 tabak fasulye turşusu,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 adet kuru soğan,
Yapılışı:
Fasulye turşusu bol suda, tuzu çıkıncaya kadar yıkanır. Tuzu çıkınca, fasulyeler küçük parçalar halinde doğranır. Tavada eritilmiş tereyağının içine, ince doğranmış soğanlar ve sıvı yağ ilave edilerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha önceden doğranan turşular içine ilave edilerek karıştırılır ve ateşin altı kısılarak tavanın kapağı kapatılır. 5-10 dakika kadar pişmeye bırakılır. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun…
