Kapat

Fırında Ekşili Kabak

Anasayfa
Ana Yemek Fırında Ekşili Kabak

Malzemelerimiz:

  • 1 adet kara kabak ,
  • 1 adet domates,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 2 adet kuru soğan, 
  • 1 çay kaşığı kuru nane,
  • yeteri kadar tuz, 

Sosu için:

  • 4 diş sarımsak, 
  • 1 çay bardağı sirke, 
  • 1 adet yumurta, 
  • 1 tatlı kaşığı tuz, 

Yapılışı:

1- Kara kabakları (yoksa yarım bal kabağı) ince ince dilimleyin ve yıkayın. Sonra, 1 yemek kaşığı un ve tuz ile harmanlayın. Fırın tepsisine dizin. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında pişirin.

2- Tavada, sıvı yağda ince kıyılmış soğan ile domatesi kavurun ve içine 2 bardak su ilave edin.

3- Sosu için, ezilmiş sarımsak ve yumurta,sirke ile tuzu çırparak iyice karıştırın.

4- Hazırlanan domatesli suyu, fırındaki kabağın üstünü kapatacak kadar dökün. Sonra, 10 dakika daha fırında pişirin.

5- Fırından çıkartılan kabağın üzerine, sarımsaklı sosu gezdirin ve kuru nane serpiştirin. Sıcak olarak servisi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Çıtır Çıtır Tavuk Budu Kızartması