Kapat

Fırında Ekşili Kabak Yemeği….

Anasayfa
Ana Yemek Fırında Ekşili Kabak Yemeği….

Fırında Ekşili Kabak Yemeği….

Kara kabak, yemeği çok lezzetli olması nedeniyle Türk mutfağında çok sık kullanılır. Farklı çeşidi olan kara kabağın tatlıları yapılıyor. Kara kabağın içeriğinde B1 ve C vitamini bulunuyor. Potasyum ve fosfor mineralleri açısından çok zengindir. Hazmı ve sindirimi kolaydır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 adet kara kabak ,
  • 1 adet domates,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 2 adet kuru soğan, 
  • 1 çay kaşığı kuru nane,
  • yeteri kadar tuz, 

Sosu için:

  • 4 diş sarımsak, 
  • 1 çay bardağı sirke, 
  • 1 adet yumurta, 
  • 1 tatlı kaşığı tuz, 

Yapılışı:

1- Kara kabakları (yoksa yarım bal kabağı) ince ince dilimleyip, yıkayın ve sonra 1 yemek kaşığı un, tuz ile harmanlayın. Fırın tepsisine dizin. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında pişirin.

2- Tavada sıvıyağında ince kıyılmış soğan ve domatesi kavurup, içine 2 bardak su ilavesi yapın.

3- Sosu için, ezilmiş sarımsak, yumurta, sirke ve tuzu çırparak iyice karıştırın.

4- Hazırlanan domatesli suyu fırındaki kabağın üstünü kapatacak kadar dökerek, 10 dakika daha fırında pişmeye bırakın.

5- Fırından çıkartılan kabağın üzerine sarımsaklı sosu gezdirip, kuru naneyi serpiştirerek servisinizi sıcak olarak yapın. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Baklalı Bahar Pilavı Tarifi....