Kapat

Sağlıklı Sebze Yemeğimiz Fırında Enginar….

Anasayfa
Ana Yemek Sağlıklı Sebze Yemeğimiz Fırında Enginar….

Sağlıklı Sebze Yemeğimiz Fırında Enginar….

Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 4 adet bütün enginar,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet havuç,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çay kaşığı et bulyon,
  • 1 diş sarımsak,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Enginarların kabuklarını üstten tıraşlayın ve dıştan 2 sıra yapraklarını kopartın (kopartılan yaprakları atmayıp, kenara ayırın).

2- Sosu için kuru soğan, sarımsak ve havucu (tercih ettiğiniz şekilde) doğrayıp, kenara ayrılan enginar yaprakları ile birlikte küçük bir tencerede zeytinyağında kavurun.

3- Daha sonra üzerine et suyunu ilave edin ve tuz ile karabiberi ekleyerek yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Karışımı mutfak robotunda püre haline getirin.

4- Üstten tıraşlanan enginarları, derin ve ağzı kapaklı bir fırın kabına dizin. İçlerini sos ile doldurun ve fırın kabının tabanına 1 çay bardağı kadar su koyun.

5- Sonra, fırında 190 derecede üstü kapalı olarak yaklaşık 1 saat kadar pişirin.

6- Servisinizi soğutmadan yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Tavada Tavuk Budu Kebabı Tarifi...