✅ Fırında Kaşar Peynirli Karnabahar Graten
Kış aylarının sebzelerinden olan Karnabaharı mutfağımızdan hiç eksik etmeyelim. Karnabaharı ister buharda pişirelim, ister suda haşlayalım veya ister çiğ olarak tüketelim, ama mutfağımızda mutlaka bir şekilde kullanalım. Bu şekilde sevmiyorsanız, çok güzel bir yemeğini de yapabilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅
- Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 adet orta boy karnabahar,
- 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri,
- 1 adet köy yumurtası,
- 3 su bardağı günlük süt,
- ½ çay bardağı soğuk sıkım zeytinyağı,
- 3 yemek kaşığı tam buğday unu,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Karnabaharın çiçeklerini ayırıp, kaynar suda 4-5 dakika haşlayın. Suyunun süzülmesi için bir kenarda bekletin.
2- Bir kapta yumurta, süt, un, zeytinyağı, yeter miktarda tuz ve karabiberi çırpın.
3- Sonra haşlanan karnabaharın üzerine, sütlü karışımı dökün.
5- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 30 dakika kadar pişirin.
6- Fırından çıkartıp, üzerine rendelenen kaşar peynirini serpiştirin. Kaşarlar eriyene kadar 5 dakika daha pişirin.
7- Sonra fırından çıkarıp, ılınmaya bırakın. Soğutmadan sıcak sıcak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🥛🥛🥛
0 Yorumlar