Giresun Mutfağının Isırgan Otu Yağlaşı

✅ Giresun Mutfağının Isırgan Otu Yağlaşı

Bahçelerden toplanan ısırgan otuyla yapılır. Soğan, sarımsak, mısır unu gibi malzemeler ve çeşitli baharatlar katılarak pişirilir ve püre haline getirilir. Antioksidan özelliği vardır, böbrek taşlarını önler, solunum sorunlarını giderir, alerjik hastalıklara iyi gelir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo ısırgan otu,
  • 1 çay bardağı un,
  • 4 kaşık tereyağ,
  • 4 diş sarımsak,
  • yeteri kadar nane,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • yeteri kadar su,

Yapılışı:

1- Isırganları temizleyin, yıkayın ve haşlayıp süzün. Sonra tel süzgeçten geçirerek, püre kıvamına getirin.

2- Ezilerek püre kıvamına gelen ısırganları, tencerede suda pişirin.

(Kıvamı katı ise, biraz sıcak su ilave ederek yumuşatın.)

3- Sonra içine yavaş yavaş un ilave ederek, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

4- Bir tavada tereyağında sarımsağı kavurun ve sonra, ısırgana ilave edin. Üzerine, nane serpiştirerek karıştırın.

5- Sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Fırında Kaz Yağlı Patates

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok