✅ Giresun Mutfağının Merevcen Otu Diblesi
- Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 kilo Merevcen otu,
- 2 çorba kaşığı tereyağı,
- 1,5 su bardağı pirinç,
- 3 adet kuru soğan,
- yeteri kadar tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🍀 Merevcen Otu, Karadeniz’in ve daha çok Giresun bölgesinin yüksek kesimlerinde kendiliğinden yetişir. Baharın ilk günlerinde çıkmaya başlar. Tohumu ve fidesi yoktur.
Yapılışı:
1- Merevcen otunu yıkayın ve sonra, haşlayıp süzün.
2- Tekrar soğuk suda bir süre bekletin ve daha sonra sudan çıkarın.
3- Merevcenleri kıyıp, tencereye yerleştirin.
4- Üstüne, yıkanan pirinç ve doğranan soğan ilave edin.
5- Orta hararetli ateşte biraz pişirin ve sonra tuz ilave edilerek karıştırın.
6- Tavada tereyağını kızdırın ve yemeğe ilave ederek kısık ateşte demlendirin.
7- Sıcak olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋
0 Yorumlar