Giresun Mutfağının Tavada Pezik Mücveri

✅ Giresun Mutfağının Tavada Pezik Mücveri

Porsiyon: 6-7 kişilik,

Malzemelerimiz:

• ½ bağ pezik (pazı),
• 1 çay bardağı pirinç,
• 1 adet yumurta,
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ,
• 2 adet kuru soğan,
• 4 dal maydanoz,
• 3 dal yeşil nane,
• yeteri kadar karabiber,
• yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Pezikleri ayıklayın, yıkayın ve doğrayıp haşlayın.

2- Diğer taraftan pirinçleri yıkayıp, haşlayın.

3- Daha sonra haşlanan Pezik, ince doğranan soğan, maydanoz, yumurta, pirinç, karabiber, nane ile tuzu karıştırıp iyice harmanlayın.

4- Hazırlanan karışımı tavaya eşit şekilde yayın ve sıvıyağında kızartın.

5- Kapakla, alt-üst ederek diğer tarafını da kızartın.

6- Sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂