Kapat

Giresun’un Tavada Pezik Mücveri

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Giresun’un Tavada Pezik Mücveri

Malzemelerimiz:

  • 1/2 bağ pezik (pazı),
  • 1 çay bardağı pirinç,
  • 1 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 4 dal maydanoz,
  • 3 dal yeşil nane,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Pezik’leri ayıklayın, yıkayın ve doğrayıp haşlayın.

2- Diğer taraftan, pirinçleri yıkayın ve haşlayın.

3- Daha sonra; haşlanan Pezik, ince doğranan soğan, maydanoz, yumurta, pirinç, karabiber ve nane ile tuzu karıştırıp iyice harmanlayın.

4- Hazırlanan karışımı, tavaya eşit şekilde yayın ve sıvı yağda kızartın.

5- Kapakla alt üst ederek diğer tarafı da kızartın.

6- Sıcak olarak servisini yapın. Afiyet olsun…