✅ Birbirinden Lezzetli Patates Yemekleri
Patatesle yapılan en güzel yemek tariflerini sizler için bir araya getirdik. İşte, patatesle yapılan çeşitli yemekler. Beğeneceğiniz düşüncesiyle.. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
✅ Patates Köftesi Tarifi
Malzemelerimiz:
- 6 adet orta büyüklükte patates,
- 4 adet yumurta (2 adet köfte hamuru, 2 adet köfteyi kızartır iken),
- 150 gram beyaz peynir,
- 1 su bardağı zeytinyağı (veya ayçiçek yağı),
- 3 çorba kaşığı un,
- ½ demet maydanoz,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Patatesleri haşlayıp, rendeleyin ve soğumaya bırakın.
2- Sonra içine, 2 yumurta ile yeteri kadar tuz ve karabiber ilave ederek yoğurun.
3- Hamurdan, yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın.
4- Koparılan hamuru avuç içinizle kayık gibi açıp, içine peynir ve maydanoz karışımını koyup, kapatın.
5- Hafifçe sıkarak köfte şeklini verin.
6- Köfteyi önce una, sonra çırpılmış yumurtaya batırın.
7- Kızgın yağda, pembe rengini alıncaya kadar kızartın.
8- Fazla yağını süzmek için delikli kepçeyle alıp, kağıt peçete üzerine koyup ılınmaya bırakın.
9- Köfte ılıyınca servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Tereyağlı Patates Topları Tarifi
Malzemelerimiz:
- 4 adet orta boy patates,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ,
- 8 dal maydanoz,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 çay kaşığı kuru nane,
- 1 çay kaşığı karabiber (isteğe göre),
- 1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Patatesleri haşlayıp, püre kıvamına getirin.
2- İçine maydanoz, sıvıyağ, karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın. Ardından avucunuzla, ceviz büyüklüğünde küçük toplar yapın.
3- Tavada tereyağını eritin ve içine salça, nane ile pul biber ilave ederek pişirin.
4- Sonra, patates toplarını tavada tereyağlı karışımda hafifçe kızartın.
5- Köfteleri tavadan çıkartıp, üzerine tavadaki tereyağlı karışımı gezdirerek dökün.
6- Hafif ılınmaya bırakın ve servisinde üzerini taze nane veya roka gibi yeşilliklerle süsleyin.
(İsteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurt da gezdirilir.)
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Patates Çanağı Tarifi
Malzemelerimiz:
- 6 adet büyük boy patates,
- 1 çay bardağı ince bulgur,
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ,
- 3 dal maydanoz,
- 3 dal taze soğan,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
- yeteri kadar tuz,
İçi İçin:
- 200 gram kıyma,
- 200 gram mantar,
- 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt,
- 1 çorba kaşığı salça,
- 1 adet kuru soğan,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve soğumadan ezerek püre kıvamına getirin.
2- Sıcak olan patates püresine, bulgur ekleyerek karıştırın ve demlenmeye bırakın.
3- Demlenen püreye maydanoz, taze soğan, pul biber, karabiber, tuz ve sıvıyağ ekleyerek yoğurun.
4- Sonra, patatesli püreden tercih edeceğiniz büyüklükte çanaklar yapın.
5- Diğer tarafta, yemeklik doğranan kuru soğan ile kıymayı kavurun. Ardından içine salça ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
6- Patates çanaklarına, kıymalı karışımı paylaştırın.
7- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 12-15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
8- Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Patates Graten Tarifi
Malzemelerimiz:
- 250 gram sıvı krema,
- 1 su bardağı süt,
- 2 adet yumurta
- 1 kilo patates,
- yeteri kadar kaşar peyniri,
- yeteri kadar ayçiçek yağı,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Önce patatesleri soyup, yuvarlak ve ince doğrayın.
2- Doğranan patatesleri yağ ve tuzla iyice karıştırıp, fırın tepsisine boşaltın.
3- Bir kapta süt, yumurta, krema ve karabiberi çırpın, sonra patateslerin üzerine gezdirerek dökün.
(sütlü karışım, patateslerin seviyesine gelecek kadar olmalı)
4- Fırında patatesler pişince, üzerine kaşar peyniri rendeleyip 5 dakika daha fırında pişirerek servisinizi sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Etli Patates Dolması Tarifi
Malzemelerimiz:
- 300 gram kuzu eti,
- 6 adet patates,
- 2 adet kuru soğan,
- 2 adet domates,
- 2 çorba kaşığı salça,
- 2 diş sarımsak,
- 3 adet sivri biber,
- yeteri kadar sıvıyağ,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
- yeteri kadar su,
Yapılışı:
1- Önce patatesleri soyup, üstlerinden kapak olacak şekilde kesin.
(patatesleri, dolma biber gibi kullanacağız)
2- Patateslerin ortasını oyarak çıkarıp, çanak şeklini verin.
(İçinden çıkarılan parçaları kapak yapmak için ayırın.)
3- Çanak şekli verilen patatesleri, sıvıyağda yarı kıvamda kızartın.
4- Kuzu etini, kuşbaşından çok küçük doğrayın.
5- Soğan ile sarımsağı yemeklik olarak doğrayın ve tencerede sıvıyağında kavurun. Üstüne, et ve salçanın bir miktarını ilave edin.
8- Sonra, içine gerektiği kadar su ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
9- Pişmeye yakın, daha önce doğranan sivri biberler ile domatesleri ilave edin. Tuz ile karabiber ilave ederek pişmeye bırakın.
10- Piştikten sonra, yarı kıvamda kızarılan patatesleri etli harçla doldurun. Üstlerine kapaklarını kapatıp, yuvarlak fırın tepsisine dizin.
11- Kalan salçayı su ile karıştırıp, küçük bir tencereye koyun ve sos kıvamına geldiğinde, tepsideki patateslerin üzerine gezdirin.
12- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında pişirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Patates Oturtma Tarifi
Malzemelerimiz:
- 4 adet iri patates,
- 200 gram kıyma,
- 3 adet kuru soğan,
- 4 adet domates,
- ½ çay bardağı zeytinyağı,
- 2 adet kırmızı salçalık biber,
- 4 adet sivri biber,
- 3 diş sarımsak,
- ½ demet maydanoz,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar sıvıyağ,
- yeteri kadar tuz,
- 1 su bardağı su,
Yapılışı:
1- Patatesleri soyup, yıkayın ve 1 parmak kalınlığında halka halka doğrayın.
2- Kızartma yağında, her iki tarafını hafif pembeleşene kadar kızartın.
3- Sonra, yağdan çıkartın ve geniş bir tepsiye tek sıra halinde dizin.
4- Fırını, önceden 200 (turbo 180) derecede ısıtın.
5- Soğanları ince ince kıyın ve az tuzla zeytinyağında rengi değişine kadar hafif ateşte kavurup, üzerine kıyma ilave edin.
6- Topak kalmaması için, tahta kaşığın tersiyle bastırın ve orta ısılı ateşte hafif renk alana kadar kıymayı kavurmaya devam edin.
7- Biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını ayıklayıp incecik doğrayın ve ardından kıymaya ilave edin.
8– Sonra, içine soyulup incecik kıyılan sarımsak ekleyin.
9- Tuz ile biberini ilave ederek, bir iki çevirin. Onun da üzerine domatesleri küp küp doğrayıp, ekleyin. Domates hafif suyunu çekene kadar, ara ara karıştırarak pişirin.
10- En üstüne, kıyılan maydanozları koyun.
11- Hazırlanan kıymalı harcı, patateslerin üzerine yerleştirin.
12- Tepsiye 1 bardak su dökün. Önceden 200 derecede (turbo 180 derecede) ısıtılan fırının orta rafında yaklaşık 30 dakika pişirip, sonra dinlenmeye bırakın.
13- Servisini sıcak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊
0 Yorumlar