Kapat

Isırgan Otu Yemeği

Anasayfa
Ana Yemek Isırgan Otu Yemeği

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo ısırgan otu,
  • 1 çay bardağı un,
  • 3 yemek kaşığı tereyağı,
  • 4 diş sarımsak,
  • yeteri kadar nane,
  • yeteri kadar su, 
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Isırgan otunu iyice yıkayın ve kaynar suda haşlayıp, süzün.

2- Sonra, tel süzgeçten elle (robot veya karıştırıcı ile de yapılabilir) ezerek geçirin.

3- Ezilen ısırgan otunu, tencereye alıp ocağa koyun.

4- Kıvamı koyu olursa, arzuya göre içine biraz su ilave edin.

5- Tuz ilave edin ve 3 dakika kadar pişirdikten sonra, içine un ilavesi yapın.

6- Un ilave edilirken topaklanmaması için, karıştırarak ve azar azar ilave edin.

7- Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

8- Ayrı bir kapta, ince doğranan sarımsağı tereyağ ile kavurun ve pişmiş ısırgana ilave ederek karıştırın.

9- Üzerine nane serperek servisini yapın. Arzu edilirse, üzerine süt ilave edilebilir. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Yeşil Elma Dolması