Kapat

Kızartma Sevenlere Kabak Mücveri….

Anasayfa
Ana Yemek Kızartma Sevenlere Kabak Mücveri….

✅ Kızartma Sevenlere Kabak Mücveri….

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 4 adet kabak,
  • 1 kase yoğurt (üzeri için),
  • 6 dal taze soğan,
  • 4 dal maydanoz,
  • 4 dal dereotu,
  • 2 adet yumurta,
  • yeteri kadar un,
  • 1 su bardağı sıvıyağ (kızartma için),
  • yeteri kadar pul biber,
  • yeteri kadar karabiber,
  • 3 diş sarımsak (üzeri için),
  • yeteri kadar tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌱 Mücver harcına, yarım çay bardağı soda koyarsanız, mücverin daha fazla kabarmasını sağlayabilirsiniz.

Yapılışı:

1- Kabakların kabuklarını soyup, rendeleyin ve sonra elinizle sıkarak fazla sularını akıtın.

3- Soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayıp karıştırın ve üzerine yumurtaları kırın. Baharatları ilave ederek karıştırın.

5- Sonra, üzerine unu azar azar ekleyerek iyice çırpın. Akışkan ama çok sıvı olmayan karışım elde edinceye kadar, un ekleyerek karıştırın.

6- Kızartma yapılacak tavayı önceden ısıtıp, sıvıyağ dökün.

7- Yağ yeterince kızınca, mücver karışımını kaşıkla tavaya koyup ve iki tarafını da kızartın.

8- Kızaran mücverleri, kevgirle tavadan çıkartın ve kağıt peçete serilmiş servis tabağına alıp, dinlenmeye bırakın.

9- Servisinde üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

İlginizi Çekebilir:  Adıyaman Mutfağının Sevilen Yemeği Basalla....