✅ Kızartma Sevenlere Kabak Mücveri
- Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 4 adet kabak,
- 1 kase yoğurt (üzeri için),
- 6 dal taze soğan,
- 4 dal maydanoz,
- 4 dal dereotu,
- 2 adet yumurta,
- yeteri kadar un,
- 1 su bardağı sıvıyağ (kızartma için),
- yeteri kadar pul biber,
- yeteri kadar karabiber,
- 3 diş sarımsak (üzeri için),
- yeteri kadar tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🌱 Mücver harcında yarım çay bardağı kadar soda kullanılırsa, mücver daha fazla kabaracaktır.
Yapılışı:
1- Kabakların kabuklarını soyup, rendeleyin ve sonra elinizle sıkarak fazla sularını akıtın.
3- Soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayıp karıştırın ve üzerine yumurtaları kırın. Baharatları ilave ederek karıştırın.
5- Sonra, üzerine azar azar un ekleyerek iyice çırpın. Akışkan ama çok sıvı olmayan karışım elde edinceye kadar, un ekleyerek karıştırın.
6- Kızartma yapılacak tavayı önceden ısıtın ve sıvıyağını dökün.
7- Yağ yeterince kızınca, mücver karışımını kaşıkla tavaya koyup iki tarafını da kızartın.
8- Kızaran mücverleri, kevgirle tavadan çıkartın ve kağıt peçete serili servis tabağına alıp, dinlenmeye bırakın.
9- Servisinde üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, sıcak olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃
0 Comments