Kapat

Barbunya Fasulyeli Kara Lahana Yemeği….

Anasayfa
Ana Yemek Barbunya Fasulyeli Kara Lahana Yemeği….

Barbunya Fasulyeli Kara Lahana Yemeği….

Karadeniz mutfağında sıklıkla kullanılan bir sebze olup, daha çok çorbası yapılır. Özellikle kış mevsiminde çorbası ile sofraların gözdesidir. Ayrıca, Kara Lahana’nın sarması da yapılmaktadır. Koyu yeşil renkli yapraklara sahip olan Kara Lahanayı derin dondurucuda uzun süre saklayabilirsiniz. Kara Lahana, Karadeniz Bölgesinde pancar olarak da isimlendirilir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 bağ kara lahana,
  • 1 kase barbunya fasulye,
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı, 
  • 1 yemek kaşığı iç yağı,
  • 2 tane kuru soğan,
  • 2 su bardağı kaynar su,
  • 5 adet acı biber,
  • 5 adet sivri biber,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Kara lahanaları iyice temizleyip, doğrayın ve bol sıcak suda haşlayıp süzün.

2- Tencereye kaynar su koyun ve içine haşlanan lahana, yemeklik doğranan kuru soğan, tereyağı, iç yağı, tuz, biberler ve barbunya fasulye ile haşlanmış mısırı ekleyin ve 1 saat kadar pişirin.

3- Pişen yemeği, soğutmadan sıcak olarak servisini yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

İlginizi Çekebilir:  Karışık Sebze Garnitürü..