Barbunya Fasulyeli Kara Lahana Yemeği

✅ Barbunya Fasulyeli Kara Lahana Yemeği

Karadeniz mutfağında sıklıkla kullanılan bir sebze olup, daha çok çorbası yapılır. Özellikle kış mevsiminde çorbası ile sofraların gözdesidir. Ayrıca, Kara Lahana’nın sarması da yapılmaktadır. Koyu yeşil renkli yapraklara sahip olan Kara Lahanayı derin dondurucuda uzun süre saklayabilirsiniz. Kara Lahana, Karadeniz Bölgesinde pancar olarak da isimlendirilir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 bağ kara lahana,
  • 1 kase barbunya fasulye,
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı, 
  • 1 yemek kaşığı iç yağı,
  • 2 tane kuru soğan,
  • 2 su bardağı kaynar su,
  • 5 adet acı biber,
  • 5 adet sivri biber,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Kara lahanaları iyice temizleyip, doğrayın ve bol sıcak suda haşlayıp süzün.

2- Tencerede kaynar suya haşlanan lahana, yemeklik doğranan kuru soğan, tereyağı, iç yağı, tuz, biberler ve barbunya fasulye ile haşlanan mısırı ekleyerek 1 saat kadar pişirin.

3- Pişen yemeği, soğutmadan sıcak olarak servisini yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

İlginizi Çekebilir:  Mercimekli Bulgur Pilavı

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok