Kapat

Karıştırma (Borani)

Anasayfa
Ana Yemek Karıştırma (Borani)

Malzemelerimiz: (4 kişilik)

  • 1 bağ ıspanak,
  • 1 bağ pazı,
  • 1 bağ ısırgan otu,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Ispanak, pazı ve ısırgan otunu temizleyin, yıkayın ve hepsini birlikte harmanlayın.

2- Karıştırılan otları, kesme tahtasında tercih edeceğiniz büyüklükte doğrayın.

3- Doğranan otları tencereye koyun ve üzerine yağ, tuz ve 1 su bardağı kaynar su ilave ederek pişmeye bırakın. Sebzeler piştikçe suyunu bırakacaktır.

4- Sebzeler suyunu bırakıp piştikten sonra, ayrı bir yerde 1 su bardağı pirinci yıkayın ve süzün.

5- Pişen sebzelerin üzerine, yıkanan pirinci ilave edin ve kaşık ile karıştırın. Pirinçlerle birlikte 10 dakika kadar daha pişirin.

6- Piştikten sonra, ateşi kapatın ve tencerenin üzerine kapak koyup demlenmeye alın.

7- Bir süre demlendikten sonra, servisini üzerine yoğurt gezdirerek soğutmadan yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Tava Ciğer