Kapat

Kilis Öcce (Mücver)

Anasayfa
Ana Yemek Kilis Öcce (Mücver)

Malzemelerimiz:

  • 8 adet yumurta,
  • 250 gram taze sarımsak,
  • 5 demet maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 500 gram taze soğan,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı karabiber, 
  • 1 çay kaşığı küzbara (kişniş),
  • 2 yemek kaşığı nane,
  • 1 yemek kaşığı kırmızı biber,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Maydanoz, yeşil soğan ve sarımsakları ayıklayın, yıkayın ve çok ince olarak kıyın. İçine, biraz tuz ekleyin ve elinizle ovalayıp, örseleyin.

2- Sonra, bu karışıma yumurta ve baharatların hepsini ilave edin ve iyice karıştırın. Yine, bu karışıma 2 yemek kaşığı kadar un ilave edin ve karıştırın, sonra biraz dinlenmeye alın.

3- Bir tavada, iyice kızdırılan zeytinyağına, hazırlanan karışımdan bir yemek kaşığı dökün.

4- Avuç ayası büyüklüğündeki Öcce’lerin bir yüzü kızardıktan sonra, diğer yüzüde çevirip kızartın.

5- Karışımın hepsini bu şekilde kızartın. Sonra, servisinizi az soğuyunca yapın. Afiyet olsun…  

İlginizi Çekebilir:  Erik Kompostosu (Hoşafı)